viernes, 26 de enero de 2018

Taller de cocina: Rollos de huevo

Los rollos de huevo son una receta sencilla y muy rica que se viene haciendo desde antaño por ser una pasta seca que perdura en el tiempo, algo imprescindible en tiempos donde los métodos de conservación eran escasos.
María Dolores recuerda a su abuela haciendo hornadas de estos rollicos. Los metía en una cacerola grande y los dejaba en el "pastaor", que era una especie de despensa a modo de armario empotrado. Para su desgracia, no le hacía falta que se conservasen demasiado tiempo; ahí estábamos todos los nietos al acecho para "sisarle" un rollo a deshoras cada vez que se descuidaba( o hacía que se descuidaba). Nosotros salíamos con nuestro trofeo y ella nos reñía con la boca pequeña y una sonrisa cómplice.
Este es otro de esos bocados que te transportan a la infancia, son muy fáciles de hacer y es una receta ideal para realizar con niños en casa y pasar un rato diferente y divertido, creando recuerdos.
Ingredientes:
  • 3 huevos, tamaño L
  • 1/2 k. de harina.
  • 175 g. de azucar.
  • 130 cl de aceite de oliva.
  • 1/2 sobre de levadura química.
  • 2 parejas de gaseosas.
  • Ralladura de limón.
Elaboración:
Amasar todos los ingredientes hasta que esté bien fina la mezcla.
Dejar reposar unos minutos, mientras se calienta el horno a 180ºC
Ir cogiendo bolitas de masa, estirarla en forma de cilindro y darle forma de rollo.
Se pueden untar de huevo, para darle brillo, o de una mezcla de azucar y canela. Sin nada también están buenos.
Meterlos al horno unos 20 o 25min (según sea tu horno) hasta que estén dorados o a tu gusto.


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jueves, 25 de enero de 2018

Pere Ibarra i la Dama d´Elx

Hui han començat les activitats que volem dedicar a dos personatges clau de la història de la nostra ciutat: Pere i Aurelià Ibarra. Paco Vives, professor de Biologia al nostre centre i especialista en la Dama d'Elx, ens ha fet una xarrada sobre com es va trobar la dama i quin periple va viure fins a arribar al Museu Arqueològic Nacional. Han pogut assistir-hi tots els alumnes de 4t d'ESO i 1r de Batxillerat.
Hem pogut veure les efemèrides de Pere Ibarra i els apunts que feia al seu quadern. També hem comprovat la connexió entre el Misteri d'Elx i la figura ibera; no és casual que siguen -juntament amb el palmerar- les nostres principals senyes d'identitat com a poble. A la segona part de la sessió, hem aprés com anava vestida la dama i de quins colors es pensa que eren eixes robes.
A més a més, Paco i María Cánovas (professora de Plàstica) estan preparant una altra activitat per als alumnes del 1r cicle d'ESO per tal que també els més menuts de l'institut aprenguen més coses sobre la Dama d'Elx.
Encara que la xarrada durava dues hores, els alumnes de batxillerat encara s'han quedat bona part del pati preguntant dubtes al professor.
Estem molt contents amb el resultat de l'activitat perquè ha estat una sessió multidisciplinària i hem pogut disfrutar de la vasta formació de Paco Vives. Pensem que la innovació educativa ha de passar, necessàriament, per oferir una visió global del coneixement a l'alumnat i este és un dels nostres objectius dintre del projecte "Ser ací tots ajustats"

miércoles, 24 de enero de 2018

Torreta de Babel, 13 diciembre

En el programa del 13 de diciembre tuvimos un montón de cosas interesantes.
Pudimos charlar con el ganador del campeonato de Skills de Ciclos Formativos de la Comunidad Valenciana. Es Francisco Boix, alumno de Telecomunicaciones de la Torreta, que obtuvo ese dificilísimo puesto y recibió la medalla de manos del Conseller d'Educació, Vicent Marzà.
Le deseamos mucha suerte para la fase nacional y también felicitamos a toda la familia profesional de Electrónica por ese premio.
En nuestra sección de mujeres emprendedoras, José María Santos entrevista a Hiris Carrasco, Presidenta de UNESCO Comunidad Valenciana con motivo de la visita que nos hicieron por el aniversario de la proclamación del Palmeral Patrimonio de la Humanidad.

jueves, 18 de enero de 2018

Torreta de Babel, 17ene18

En el programa de hui hem parlat sobre l'aniversari de la mort de Pere Ibarra i la importància el seu treball i el del seu germà Aurelià per a conéixer millor i preservar el nostre patrimoni.

A més a més, Agustín i Juanjo Parreño han explicat com va anar la romeria i la processó dels cabuts del 28 de desembre i Sebi i Moha han comentat la trista notícia de l'accident provocat per un conductor kamikaze a Cantàbria.
A la secció de dones impulsores d'Elx, hem pogut parlar amb Priscila Roca. Ella també va estudiar a la Torreta i, més tard, va cursar la carrera d'Escenografia a Madrid i Barcelona.

Des de fa ja uns quants anys, treballa al cine i s'ha especialitzat en vestuari. El seu primer vestuari va ser per a la pel·lícula "El perfum" i des d'aleshores no ha parat de treballar. És una sort que tenir-la al nostre programa perquè no sol parar per Elx.

jueves, 11 de enero de 2018

Pere Ibarra

El 8 de gener va ser l'aniversari de la mort de Pere Ibarra, un dels majors defensors de la cultura local il·licitana. Us heu preguntat mai per què el nostre Arxiu Històric rep el seu nom? Apreciava la importància del nostre palmerar en uns temps en què començava a perillar per l'afany de construir, també li va interessar molt el Misteri d'Elx i va ser una de les primeres persones a difondre la troballa de la Dama d'Elx. Sens dubte, i juntament amb el seu germà Aurelià, és una de les figures més representatives de la nostra ciutat.

De segur que estaria molt content de poder celebrar l'Any Europeu dels Patrimonis Culturals que acaba de començar. El millor homenatge que podem fer-li és reconéixer la seua tasca i aprendre a valorar tot el nostre patrimoni. Per això a la Torreta, al llarg de les pròximes setmanes, celebrarem diferents activitas per a saber qui era Pere Ibarra i quin és el seu llegat. Molt prompte en tindreu més notícies. Mentrestant, ja veieu què diu Darwin: visiteu el MUPE i podreu aprendre molt sobre el nostre patrimoni paleontològic!

miércoles, 10 de enero de 2018

Vídeo receta: Coca de mollitas

Aquí tenéis la vídeo receta, realizada por Matías Jiménez, de la coca de mollitas elaborada en Cáritas el día 30 de Noviembre de 2017, dando las gracias a Juan y Alicia de la Panadería Diego de Elche.

viernes, 5 de enero de 2018

Romería Venida de la Virgen

Ahora que ya hemos descansado un poco, os podemos contar todo lo que hicimos desde nuestro proyecto para celebrar las fiestas de la Venida de la Virgen y así podremos agradecer a todas las personas implicadas su compromiso y su aportación para que todo saliera tan bien.
En  Octubre  realizamos nuestra  primera reunión para coordinar la Romería a la playa del Tamarit, empezamos a organizarnos creando una comisión de trabajo con aquellas personas que se prestaron y se ilusionaron con esta nueva actividad. Amparo Lozano y Rosa González se ocuparon fotocopiar y repartir las inscripciones y de darle a la romería la mayor difusión posible. Con la ayuda del personal de conserjería, las recogieron y elaboraron las listas de participantes.

Por otro lado, Seri se encargó del diseño y la impresión de las mochilas que repartimos a los romeros. Fuimos superando los obstáculos y al final conseguimos que este sueño fuera una realidad.

No podemos olvidarnos tampoco de compañeros como Fran Agulló, Verónica Argandoña  y Matías Jiménez que siempre están ahí para echar una mano y que en esta ocasión también colaboraron con la comisión de la romería.
Por otro lado, Asun Tormo siempre participa en la procesión de cabuts que acompañan a la Virgen por la tarde y se le ocurrió que nuestros alumnos también podían desfilar con un cabut que hubieran hecho con sus propias manos.
Gracias al esfuerzo de Noèlia Serrano y Paco Fernández (compañero del IES Tirant lo Blanch), conseguimos diseñar y elaborar tres cabuts: un heraldo, un Calendura y una Dama d’Elx, que presentamos el día 20 de diciembre en un acto donde se explicó al alumnado el papel de estos cabezudos en las fiestas populares y cómo se habían hecho nuestros cabezudos en las clases de Plástica.
Los más madrugadores, completamos dos autobuses
Así pues, el 28 de diciembre a las 5:00 h. de la mañana, un grupo de padres, profesores y alumnos estábamos ya preparados para ponernos en marcha y disfrutar de este día. Conseguimos una alta participación, se inscribieron más de noventa personas y llenamos dos autobuses (además de otros alumnos que llegaron por otros medios y que nos encontramos en la playa).
Menos mal que el madrugón mereció la pena, porque pudimos ver la llegada del arca y a Francesc Cantó en primera fila. Tuvimos mucha suerte porque no hizo mucho frío y pudimos disfrutar del amanecer en la playa junto a las hogueras. Una vez montada el arca al carro con los bueyes, comenzamos la caminata.
A las 10:30, a medio camino aproximadamente, hicimos la parada de rigor para almorzar una coca de sardina.  El Comité de Cooperación, aprovechó la parada del almuerzo para montar un puesto solidario y recaudar fondos para un proyecto en Sierra Leona con el que nuestro alumnado está muy sensibilizado. Ángela Martínez (coordinadora de Cooperación) junto a Marga Donat (presidenta del AMPA) y dos alumnas voluntarias (Patricia Maturana y Mar Antón) estuvieron trabajando duro tanto en la parada del almuerzo como en el Huerto de las Puertas Coloradas para conseguir la máxima recaudación posible. ¡Hasta el alcalde les compró una chapa y Francesc Cantó se acercó a hacerse un foto con ellas! Todo un éxito.
Después del almuerzo, seguimos con la romería hasta llegar a la torre de Ressemblanch. Los muros de nuestra torreta, que tantos años han visto pasar esa misma romería, estaban cubiertos con una pancarta y un mensaje de bienvenida sacado de uno de los momentos más emocionantes de nuestro Misteri, la coronación:

Vós siau ben arribada
a reinar eternament,
on tantost, de continet,
per Nós sereu coronada.

En la parte inferior del cartel, una imagen de Antonio Ródenas compañero y amigo que siempre está dispuesto a echarnos una mano desinteresadamente y al que hemos recurrido en varias ocasiones en este proyecto.
Aprovechamos estas líneas para agradecer a Manuel Martínez, Carles Colecha, Raül Hurtado, José Aleo y a Paco Zaragoza el trabajo que hicieron colgando la pancarta. Ni la borrasca Bruno que pasó el 26 de diciembre consiguió tirarla (“antes se cae la torre”, dijeron). Y por supuesto muchas gracias también a la imprenta Control P que nos hace unos diseños preciosos y en tiempo récord.
Así que este fue uno de los momentos más emocionantes de la mañana, sobre la 13:45 h pasaba  la Virgen por la puerta del nuestro instituto y en colaboración con la Pirotecnia Turis S.L. tiramos una traca, la romería se detuvo y varios alumnos dispararon unos cañones de confeti (muchas gracias a Judit, Juanjo, Héctor y Pedro Valero). Allí nos reunimos para vivir juntos ese instante con algunos profesores y familiares que no habían venido de madrugada pero que también querían participar de la fiesta.

Sin perder ni un minuto, los alumnos que salían de cabezudos fueron a vestirse  porque a las 15:00h, después de la carrera de Cantó, salía la comitiva para recoger a la Patrona que estaba en el Huerto de las Puertas Coloradas.

Los vestidos de los cabezudos fueron complicados, pero contamos con un grupo de madres que con mucha voluntad y amor  cosieron unos trajes espectaculares .
Gracias infinitas a Karima Mohamed, Loli Belando,  Susi  Espinosa, Puri Pérez, Maite  Asencio, Loli Bernad,  María Navarro, por todas esas tardes y noches cosiendo. A Francisco Vives, gracias por sus consejos y su artículo sobre la vestimenta de la Dama.
Gracias también a Pere Soriano y Juan Antonio Rico por esos abalorios espectaculares de la dama que realizaron con la impresora 3D y porque siempre están cuando se les necesita.
A los profesores de Plástica que no solo han promovido esta actividad, sino que han trabajado mucho desde de septiembre para que fuera posible (Noèlia incluso vino con un kit de “primeros auxilios” a hacer algunos retoques el 29).
Y, por supuesto, muchas gracias a los alumnos que se presentaron voluntarios para desfilar con los cabezudos: Calendureta ( Pedro Valero), Dama ( Alex Martínez alumno del Tirant lo Blanc)  y a los alumnos suplentes (Juan José Parreño y Agustín Iyemisa). La profesora Asun Tormo desfiló con el Heraldo y estuvo acompañando a los chavales para que todo saliera bien y su marido, Manuel, les ayudó a vestirse y a ponerse las protecciones para que no se hicieran daño en los hombros.

Gracias al apoyo incondicional de la Sociedad Venida de la Virgen especialmente a José Manuel Sabuco y a Fina Mari Román que en todo momento nos han apoyado y nos han animado a difundir esta tradición y a acercar estas fiestas  a los más jóvenes y sus familias. Construyendo espacios de convivencia, solidaridad y creando vínculos que hacen posible “ser ací tots ajustats”.

miércoles, 3 de enero de 2018

Taller de "coquetes"

Para preparar las fiestas de navidad, el 21 de diciembre realizamos nuestra tercer sesión del taller de cocina. Esta vez, aprendimos a hacer mantecados o “coquetes”. 
En lugar de utilizar la típica manteca de cerdo, las hicimos con aceite de oliva. La encargada de llevar el taller era María, pero la pobre pilló una gripe de aquí te espero; así que Loli Bernad y Marga Donat cogieron las riendas y nos enseñaron a cocinar este tradicional dulce.
Karima volvió a traernos “pañuelo” para la merienda. Muchas gracias, ¡estaba buenísimo!
A parte de las formas tradicionales (de corazón, de rombo o redondas), los alumnos improvisaron algunas formas nuevas de pasta, como emojis de whatsapp o animalitos.
La verdad es que fue una sesión muy navideña y entrañable y todos nos pudimos llevar un platito de “coquetes” para compartir en casa.