Para preparar las fiestas de navidad,
el 21 de diciembre realizamos nuestra tercer sesión del taller de
cocina. Esta vez, aprendimos a hacer mantecados o “coquetes”.
En
lugar de utilizar la típica manteca de cerdo, las hicimos con aceite
de oliva. La encargada de llevar el taller era María, pero la pobre
pilló una gripe de aquí te espero; así que Loli Bernad y Marga
Donat cogieron las riendas y nos enseñaron a cocinar este tradicional dulce.
Karima volvió a traernos “pañuelo”
para la merienda. Muchas gracias, ¡estaba buenísimo!
A parte de las
formas tradicionales (de corazón, de rombo o redondas), los alumnos
improvisaron algunas formas nuevas de pasta, como emojis de whatsapp
o animalitos.
La verdad es que fue una sesión muy navideña y
entrañable y todos nos pudimos llevar un platito de “coquetes”
para compartir en casa.
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